生姜の蜂蜜漬け

　材料

生姜・・・・・一袋

蜂蜜・・・・・適量

　作り方

1. 生姜は水洗をして、皮ごと薄くスライスする。スライサーを使うと均一に薄く切れるので

　　おすすめです。

2. 容 器に1.の生姜を入れ、生姜がかぶる位ヒタヒタに 蜂蜜を注ぐ。 2、3日で召し上がれ

るようなりますが、少しピリッとしますが即でもＯＫ 。

生姜の薬効

血液循環を促し発汗作用。胃液の分泌を高め消化機能を良くさせる働きがあります。ま

た胃腸機能を調整して吐き気を止めるので「吐き気の聖」とも言われています。 強力な

殺菌効果もあります。漢方、マクロビデオテイックでも盛んに使われる食品です。

蜂蜜の効能

胃腸の粘膜を保護し、特に十二指腸潰瘍に蜂蜜は有効だと言われています。

※ポイント！

一度に一袋ほど食べるのがポイント。殆どの風邪はこれで完治できる優れもの。こじらせ

た風邪には、もう一袋をどうぞ。これで完璧です。 風邪には梅生番茶。カリン酒、玉子酒

が良く知られていますが、生姜の蜂蜜漬けは即効性があります。常備しておくと重宝しま

す。

人参とタラコ和え

　材料

人参大 ・・・1本（200ｇ）

タラコ ・・・・ 1腹（100ｇ）

油・酒・・・・ 各大さじ1

　作り方

1. 人参は洗って皮を剥く。マッチ棒ほどの太さの千切りにする。

2. タラコはほぐしておく。

3. 鍋を熱し油を入れ、1.の人参を軽く炒め2．のタラコを加え。タラ コがバ ラパラ状態に

なったらお酒を加える。お酒の水分が飛んだら直ぐ火を止める。

人参とタラコの薬効

人参はビタミンＡ，Ｃを多く含み肌を美しくします。出来てしまったシミに効果的なレシピ。

人参のビタミンＣとタラコの亜鉛がシミに効果的です。人参は油と相性の良い食品です。

人参嫌いのお子さんにも絶対受けるレシピです。彩りもよく、汁も出なく冷めてもお味

に変化がないのでお弁当のおかずに最適。

※ポイント！

スライサーを使うと、大きさが揃い、火の通りもまんべんなくいきわたる。

大根葉とシラス干しの炒め物

　材料

大根葉.　　 　1本分

シラス干し 　大さじ2

ゴマ　 　　　　大さじ1

醤油　　　　　大さじ2

油・出し汁　 各大さじ1

　作り方

1. 大根の茎の部分はさっと湯で、取り出し小口から細かく刻む。

2. 鍋に油を入れ、1を醤油を少しづつ入れながら気長に炒める。 鍋がこげるようであれ

　　ば出し汁を加える。火を止める直前にシラス干しを加える。

3. 2．にゴマを入れ混ぜる。

※ポイント！

炒める時間は10分位です。割に気長に炒め上げることがコツ。大根葉はビタミンＣ、カル

シュ-ムの宝庫、捨てるのは勿体無いです。先の葉の部分は菜飯やお味噌汁の具にお

使いください。