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煮干しのふりかけのレシピ

煮干し、小麦胚芽、ゴマ、青のり、ワカメのカルシウム、ビタミンEが豊富な栄養価の高いふりかけ。

 

カルシウムがいっぱい詰まったふりかけ

材料

煮干し      100g
ゴマ       50g
小麦胚芽    25g
ワカメ・青のり 各10g

調味料
醤油    1/2カップ
酒     1/4カップ

 

作り方

  1. 煮干しは頭・腹わたを取り、縦に2つに割り、調味料に2時間程浸しておく。
  2. 1を150℃のオーブンに20分ほど入れ、乾燥させる。
  3. ワカメもオーブンに10分入れて乾燥させる。
  4. 2・3をミキサーで撹拌する。
  5. 全ての材料を混ぜ合わせる。

 

※出しをとった煮干しでもOK。

 

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