アトピー・ニキビ肌に弱酸性ミネラル化粧品

つくねハンバーグに照り焼きタレをからめました。
柚子が入っていますので、さっぱりしたお味になっています。
FBの仲間にも人気の高いレシピです。

 

柚子つくねハンバーグ

材料

つくね：
鶏ミンチ　　　　　　　　400ｇ
玉ねぎ（みじん切り）　1/2個
ゆずの皮　　　　　　　1/2個
卵　　　　　　　　　　　1個

調味料：
酒　　　　　　小匙1
醤油　　　　　小匙2
塩　　　　　　小匙1/2

照り焼きタレ：
醤油・みりん　　　　各1/2カップ
砂糖　　　　　　　　大匙3
※鍋に材料を全部入れて、ひと煮立ちさせる。

 

作り方

1. 鶏ミンチ、玉ねぎのみじん切り、柚子の皮の擦りおろし、卵を入れてよく練り合わせ、
   調味料を加えて、さらに練る。6等分して形を整える。
2. フライパンに油を敷き、1のハンバーグを両面色よく焼き、タレを両面からませる。

 

ハンバーグの付け合せ：
大根の半分をすりおろし、汁を軽く絞り、大葉3枚と柚子の皮のせん切りを混ぜる。