アトピー・ニキビ肌に弱酸性ミネラル化粧品

カラーピーマンは、ビタミンCの宝庫。レモンの2倍程含まれています。
ビタミンCを多く摂って運動している人は、健康で長生きしている人が多いと日経に載っていました。
ガンもビタミンCの多量の摂取で克服できたり、風邪にも有効らしいです。

 

パプリカの蒸し煮

 

材料

カラーピーマン大（赤・黄色）　　各1個
オリーブ油　　　　　　　　　　　大匙1
白ワイン　　　　　　　　　　　　大匙2
ニンニク　　　　　　　　　　　　1片
塩・胡椒　　　　　　　　　　　　少々

 

 

作り方

1. パプリカは縦半分に切り、種を取り除き、縦に2mmに切る。にんにくは薄切り。
2. 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて、弱火にかけます。ニンニクが色付いてきたら、カラーピーマンを入れて中火でさっと炒める。
3. 白ワイン、塩・胡椒を加えて蓋をし、弱火で時々混ぜながら10分ほど蒸し煮にする。