アトピー・ニキビ肌に弱酸性ミネラル化粧品

私たちの体は、自分が口にした物で体が作られています。そして、60兆個の細胞は腸で作られます。また腸は第二の脳と言われ、腸が丈夫であると、ストレスを受けにくいとも。最近多いガンやうつ病も腸が元気だと、なりにくいと言われるようになりました。

腸と肺と皮膚の経絡は繋がっています。トラブルのない肌を目指すためにも、腸内常在菌（ビィフズス菌）を増やしたいですね。腸内細菌（ビィフズス菌）を増やすには、植物性乳酸菌が最も有効だとされています。

植物性乳酸菌といえば、代表格は何といっても、糠みそ漬けですね。 ですが、糠床をかき回すのは手が臭くなるから困る、一日糠床に手を入れないとカビは生えたり、虫が湧いたりで、糠漬けを諦める方もいらっしゃると思うのです。

その点水キムチは、糠漬けと同じ植物性乳酸菌であり、植物性乳酸菌も糠漬けよりも多く入っています。
1ｇ当たり1億6000万個です。ちなみにぬかみそ漬けは１ｇ当たり16000万個です。水キムチの植物性乳酸菌は、糠漬けの乳酸菌の比ではないですね。 水キムチは、水に浸かっている辛くないキムチです。

水キムチの効能

1. 美肌効果
2. 生活習慣病予防
3. コレステロールを下げる効果
4. ダイエット効果
5. 胃腸を整える効果

水キムチの作り方

材料：
大根　　　　　200ｇ
きゅうり　　　　　2本
ミニトマト　　150ｇ
松の実　　　適量
塩　　　　　小匙2

＜Ａ＞
水　　　　　　400㏄
塩　　　　　小匙2
甜菜糖　　小匙1
上新粉　　小匙1

＜Ｂ＞
りんご　　　　　1/2個
生姜薄切り　　5枚
にんにくの薄切り　2枚
酢　　　　　大匙3
唐辛子　　　　　2本

作り方
１．大根はいちょう切り、きゅうりは5㎜の輪切り。ボウルに入れ塩をふってしばらく置き、水けを切る。 りんごは皮付のまま、5㎜のいちょう切り。
2．鍋にＡの材料を順に入れ火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止め冷ます。
3．密封容器に2、を入れてＢを加える。
4．１．の野菜を軽く押して、布巾で水分を取り除き、３、に加える。

召し上がり方
夏は２時間、冬は2・3日、春と秋は1.2日常温で発酵させ、冷蔵庫に入れる。１週間保存可能。